О Сардинии

Музей под открытым небом
Музей под открытым небом

Сардиния – одна из самых античных земель Европы, населенная людьми уже во времена Неолита (6000 до н.э). Многочисленны следы пребывания человека эпохи медно-каменного века (2500 до н.э.) - так называемые «домус де янас», или «ведьмины дома» - коллективные захоронения в скалах, среди которых наиболее известен некрополь Монтессу в районе Сульчис.

Самая необычная страница в истории острова - эпоха Нурагийцев. 3500 лет назад этот загадочный народ воздвиг на Сардинии около 7000 «нурагов» - уникальных крепостей, ставших археологическим символом острова. Грандиозным нурагам, тысячелетиями составляющим часть островного пейзажа, издавна приписываются фантастические, загадочные свойства. Среди самых известных - занесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО комплекс «Су Нуражи» в Барумини и грандиозный нураге «Аррубиу» в городке Орроли.

Почти целый континент
Почти целый континент

Сардиния - второй по величине остров в Средиземном море. Площадь - 24.090 км.кв., протяженность с севера на юг - 270 км, с востока на запад – 145 км. Население - 1.630.000 жителей, столица автономного региона Сардиния – г. Кальяри.

Любой местный житель, с упоением рассказывая о своем обожаемом острове, рано или поздно произнесет непременное «Почти континент…». И действительно, чего здесь только нет. На острове около 500 пещер, среди которых грандиозные гроты Су Мармори на востоке и уникальные Ис Дзуддас на юго-западе, скрывающие в своих недрах редчайшие арагониты - потрясающей красоты «пещерные цветы», кристаллические образования, напоминающие кораллы. На западном побережье Коста Верде раскинулись самые большие в Европе песчаные дюны, достигающие высоты 100 метров.

Традиции и праздники Сардинии
Традиции и праздники Сардинии

Сардиния, история которой представляет собой многочисленные наслоения различных культур, в течение столетий влиявших на формирование характера и образа жизни островитян, очаровывает богатством и разнообразием народных обычаев. Язык, костюмы, музыка, танцы – это бесценное наследие предков ревностно оберегается сардами. На протяжении всего года и в крупных центрах, и в маленьких городках проходит множество праздников, прелестных в своей искренности и верности вековым традициям.

Сант Эфизио – самое главное событие в религиозной и фольклорной жизни Кальяри и всей Сардинии. Проходит он каждый год с 1 по 4 мая и отмечается в честь святого, спасшего столицу острова от чумы.

Праздник начинается в Кальяри, в храме Сант Эфизио в квартале Стампаче, откуда статуя святого на запряженной разнаряженными быками повозке отправляется в город Нора в 35 километрах от столицы.

Традиционные блюда и рецепты
Традиционные блюда и рецепты

Ну что-же, пора перейти к самому аппетитному разделу нашего сайта. Все давно прекрасно знают, что итальянская кухня – одна из самых вкусных, здоровых и, в то же время, несложных кухонь мира. И сардская кухня в этом отнюдь не исключение. Сарды – люди с простым и сильным характером, вот и еду островитяне предпочитают под стать себе – с выраженным вкусом, но без особых изяществ кулинарного искусства. Мы решили привести здесь несколько самых знаменитых сардских рецептов не столько с целью обучить Вас тонкостям приготовления этих бдюд, сколько для того, чтобы разжечь Ваше любопытство! Если у вас возникнет желание попробовать настоящую местную кухню, наши ассистенты с удовольствием подскажут вам лучшие рестораны и агритуризмо Сардинии. Итак, вот выбранные нами традиционные рецепты:

УЛИТКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

(ит. Lumache al sugo, сард. Sizigorrus cun bagna)

Ремесла и сувениры
Ремесла и сувениры

Изделия из коры пробкового дуба

Сардиния является вторым, после Португалии, производителем изделий из пробки в Европе. Многие художники и ремесленники используют этот легкий в обработке материал для изготовлений оригинальных произведений искусства и сувениров. Шкатулки, блюда, пепельницы - каких только "пробочных" изделий не встретишь в сувенирных лавочках Сардинии. Обязательно захватите домой бутылочку местного ликера "мирто" в пробковом чехле - и красиво, и практично!